Giuseppe Martino Nicoletti

è Professore straordinario dal dicembre 2003 per il settore scientifico- disciplinare di Scienze Merceologiche presso la Facoltà di Economia dell’Università degli Studi di Foggia. La più che ventennale attività di studio e ricerca lo ha portato ad interessarsi di una varietà di problematiche: da quelle relative alle caratteristiche e proprietà degli alimenti, alle tecnologie di conservazione degli stessi, all’analisi di alcune risorse naturali della Puglia e di alcune tecnologie di protezione ambientale, dall’approfondimento teorico all’applicazione della metodologia della Life Cycle Analisys nei settori più svariati (produzione di alimenti, di energia, altre merci). Negli ultimi tempi sta ponendo particolare attenzione allo studio dei fattori che possono condizionare lo sviluppo socio-economico della Capitanata. È autore di circa settanta pubblicazioni a carattere scientifico, pubblicate su riviste sia nazionali sia internazionali.

(2005)